のむプレミアムヨーグルト

こだわりのポイント

KAWABA YOGURTは、武尊の麓で丹精込めて育てられた川場村の牛から搾った生乳だけを使用しています。のむプレミアムヨーグルトのボトルは、真っ白な側面に川場村の武尊山をイメージしたデザインになっています。
ヨーグルトは、大きく分けて、牛乳に乳酸菌を添加させ、発酵させてから容器に充てんしていくドリンクヨーグルトやソフトヨーグルトなど（前発酵）と、容器に充てんさせてから発酵していくハードタイプヨーグルトなど（後発酵）の2通りの工程があります。のむプレミアムヨーグルトは前者です。衛生面確保に優れた専用のタンクで丁寧に発酵させた後、おいしさをそのまま保存するのに適した温度へと時間をかけて冷やしていきます。冷やし終わったヨーグルトは一定の攪拌をさせ、特殊な機械を通して容器に充てんするため、口当たりのなめらかなヨーグルトに仕上がります。
私たちのこだわる「とろみ」は徹底した製造管理から生み出されています。乳酸菌は生き物のため、その日、その日によってさまざまです。発酵温度、発酵時間を細かく管理し調整することで、乳酸菌の活力を最大限に活かして生み出された「とろみ」です。
のむプレミアムヨーグルトは、通常ののむヨーグルトに比べ、生乳の割合が高いのでヨーグルト本来のすっとした爽やかな味わいで、ヨーグルト好きのファンに親しまれてきました。
品質の高い川場村産の生乳から生み出された、自然の風味豊かな「濃厚さ」と、徹底した乳酸菌の管理から生み出された「とろみ」、そしてすっとした爽やかな味わいの【のむプレミアムヨーグルト】をぜひ、ご堪能ください。

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